Напитки

  Ни одна трапеза не обходится без каких либо напитков. А чего стоит бокал хорошего вина или коктейля выпитого с друзьями. Как ни как наш организм состоит на 80% из воды и естественно напитки играют не последнюю роль в кулинарии.

Алкогольные коктейли

Томатный Австралийский коктейль

Приготовление:
Томатный сок смешать по вкусу с прочими продуктами. Стебельки мяты настоять в томатном соке в течение одного часа. Затем удалить их и поставить коктейль на холод.

Ингридиенты:
3 стакана томатного сока, 2 неполные чайные ложки сахара, 2 чайные ложки лимонного сока, 3 чайные ложки шерри или портвейна, 1 чайная ложка тертого лука, соль, перец, 2 стебелька свежей мяты.

Коктейль "Апельсины в вермуте"

Приготовление:
Все смешать, украсить апельсиновыми дольками.

Ингридиенты:
80 мл белого вермута, 20 мл водки, 20 мл ликера апельсинового, апельсиновые дольки.

Коктейль "Апельсины в красном вине"

Приготовление:
Смешать, положить лед, украсить апельсиновыми дольками.

Ингридиенты:
80 мл сухого красного вина, 40 мл апельсинового сока, 20 мл сахарного сиропа, апельсиновые дольки, лед.

Коктейль "Белый медведь"

Приготовление:
Отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахарным сиропом , и помешивая, добавить ром и водку. Взбить отдельно сливки, добавить молоко и хорошо перемешать. белки взбить до пенообразного состояния. Перемешать все компоненты, разлить в бокалы и посыпать тертым мускатным орехом.

Ингридиенты:
Примерно для 8 персон: 250 мл водки, 250 мл рома, 200 мл сахарного сиропа, 1/2 л сливок, 12 яиц, 1 л молока, 1 чайная ложка тертого мускатного ореха.

Коктейль "Ванильный"

Приготовление:
Все взбивается в миксере в течении нескольких секунд. Подают в бокалах с соломинкой.

Ингридиенты:
На одну - две порции коктейля: 1/2 стакана измельченного льда, 1 рюмка ванильного ликера, 1 рюмка конька, 1/2 стакана сливок.

Коктейль "Водка с апельсиновым соком"

Приготовление:
Смешать водку, сахарный сироп и апельсиновый сок в стакане со льдом, охлажденную смесь вылить в высокий бокал через ситечко, добавить апельсиновую настойку.

Ингридиенты:
30 мл водки, 5 мл сахарного сиропа, 2 мл апельсинового сока, 5 мл апельсиновой настойки, лед.