Салаты

Салаты

Салат из куриных окорочков кисло-сладкий

Приготовление:
Подготовленные куриные окорочка без жировых прослоек и кожи отварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавив во время варки лавровый лист и лимонную кислоту или некрепкого уксуса. Готовое мясо отделить от косточек, дать хорошо остыть и нарезать очень тонкой и мелкой соломкой. Свежий огурец и очищенные от кожицы кисло- сладкие яблоки нарезать так же очень мелкой соломкой. Смешать подготовленные продукты, добавить консервированный зеленый горошек и майонез. Всю массу аккуратно перемешать вилкой и выложить в салатник горкой, засыпать тертым (твердым или плавленым) сыром, украсить дольками крутых яиц и тонкими кружочками апельсина.

Ингридиенты:
300 г мяса куриных окорочков, 100 г. свежих огурцов, 100 г. яблок, 100 г. консервированного зеленого горошка, 2 яйца, майонез по вкусу, сыр ( можно плавленный ), 1 апельсин, 1 столовая ложка уксуса.

Салат "Простачок"

Приготовление:
Отварить яйца вкрутую, порезать. Лук мелко нарезать, обжарить, чеснок подавить или мелко порезать. Натереть пару свежих морковок. Нарезать кубиками ржаной хлеб, обжарить до получения золотистой корочки. Все это смешать, посолить, заправить майонезом. Во избежании размыкания хлеба салат рекомендуется сразу же подавать на стол.

Ингридиенты:
яйца 3 шт., хлеб 100 г., лук 1 шт., чеснок 1-2 зубчика, морковь 2-3 шт., майонез, соль.

Салат "Весенний"

Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, яблоко разрезать на дольки и нарезать тонкими пластинками. Огурец разрезать вдоль и также нарезать тонкими пластинками. Добавить измельченный чеснок. Посолить, заправить маслом и майонезом, посыпать паприкой и тщательно размешать. Для лучшего вкуса дать постоять с часок и еще раз перемешать.

Ингридиенты:.
огурец 1 шт.(крупный), яблоко 1 шт., чеснок 3 зубчика (крупных), капуста 1/4 среднего кочана, майонез, подсолнечное масло 1 десертная ложка, соль, паприка, сухой сладкий перец для красоты.